来源： 发文时间：2018-06-06浏览次数：

夏季是食品安全事故的多发时期，为保障食品安全，根据《北京市教育委员会关于开展学校食品安全专项检查的通知》要求，2018年6月1日上午，后勤服务产业集团总经理王本哲、副总经理郑朝阳并安监部人员对我校沙河校区东、西区食堂进行了专项检查。

 

 

本次专项检查结合夏季食品安全的季节性特点，以食品安全管理制度建立情况、加工场所环境卫生情况、食品加工操作情况、食堂清洗消毒情况为重点检查项目，实地检查过程中，仔细查看了食物储存温度适当与否、餐饮具清洗消毒是否符合要求、日常检查记录工作是否到位、配餐间卫生与菜品质量是否达标等情况。从检查情况看，沙河校区东、西区食堂总体情况良好。

检查结束后，王本哲总经理强调要坚持“横向到边、纵向到底、全覆盖、不留死角”的原则，强化食堂员工的食品卫生安全意识，加强食品安全、设备设施使用及卫生方面的管控，对发现的潜在隐患及时整改，促进食堂工作安全有序发展，保障师生的饮食安全，维护校园的安全和稳定。